Bruschetta aux champignons / Mushroom Bruschetta

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Bruschetta aux champignons / Mushroom Bruschetta

Prep Time 1 hour
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes

Instructions

  • Mijoter la croûte de parmesan pour faire un fond de bouillon de parmesan. / Simmer the parmesan rind to make a base of parmesan stock.
  • Couper le bain baguette mince, badigeonner d'un peu d'huile d'olive, griller au four. / Cut the baguette thin, brush with a little olive oil, grill in the oven.
  • Sauter les champignons de votre choix dans beurre avec un peu de sel. / Sauté the mushrooms of your choice in butter with a little salt.
  • Assembler les champignons sautés sur le bain grillé, y arroser le fond de bouillon de parmesan et y soupoudrer de parmesan rapé. / Assemble the sautéed mushrooms on the grilled bath, sprinkle the bottom with parmesan broth and sprinkle with grated parmesan.
Course: Appetizer
Cuisine: Italian, Vegetarian

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